安心保証について
必ず無事に届けます。安心保証がなぜできるのか？
当方は必ず完熟収穫を行い、収穫したてをそのまま食べることを基本としての熟度基準を徹底しています。
だから一般流通のものとは配送時の損傷のリスクも大きい。しかしそれを安全に届けるために様々な工夫をしては 失敗を繰り返し、今では無事に届けれるようになりました。
だから一般流通のものとは配送時の損傷のリスクも大きい。しかしそれを安全に届けるために様々な工夫をしては 失敗を繰り返し、今では無事に届けれるようになりました。
天候次第ではありますがが、オーダーに合わせて発送当日の収穫量を増大できるよう、前日の収穫を少なくする等調整しています。
それらを行った上で、どうしても対応できない場合のみ、お客様にご相談。到着日の調整をお願いし、ご協力を仰いでいます。
それらを行った上で、どうしても対応できない場合のみ、お客様にご相談。到着日の調整をお願いし、ご協力を仰いでいます。
商品に応じて配送会社を使い分けています。
もし事故が発生したとしても、代品発送対応ができる。
（商品の中に異常の際の連絡先を同封。）
（商品の中に異常の際の連絡先を同封。）
損害賠償、事故品の引き取りなどの後始末はすべて当方で対応。
お客様には一切の負担はありません。
（引き取り時の対応だけお願いします。）
お客様には一切の負担はありません。
（引き取り時の対応だけお願いします。）
平成１８年にＪＡ苺部会を退会し、個人で産直農家を始めました。
完熟苺をパック詰めして運送会社と契約したうえで、全国あちこちに発送するものの、損傷事故だらけ。。。プチプチの厚みを調整したり、荷動きしないようにクッションの入れ方を工夫したりといろんな方法を試すのですが、３件／１００件のような割合で頻発。
しかし損傷だけではなく、実は凍結していたことが判明。お客様から、果汁がいっぱい垂れてて、とても収穫したての鮮度とは程遠いという連絡が入りました。
「え、冷蔵便で送っているので、そのようなことはないと思うのですが。。」
生産者目線の愚かな返答をしてしまって、もう大変。お客様を疑うつもりはなかったのですが、結果的にそのように解釈されてお怒りをかいました。
精一杯の謝罪をして、なんとかデジカメで撮影してもらって、画像を送っていただけることに。見ると鮮やかな鮮度抜群の赤色とは程遠い、黒ずんで変色したような苺にびっくり！苺の表面が一度凍って、その後に溶けたような感じでした。
こうした凍結事故、損傷事故が立て続けに起きるので、冷蔵便の温度帯を配送会社に調べてもらったところ、一時的に氷点下の時間帯があり、なぜそのようなことが起こるのかと設定温度を尋ねました。
すると０度から５度だという返答。そこで当方所有の冷蔵庫で０度設定で試してみました。たしかに表面が凍ります。これではだめです。
しかし配送会社の設定温度は何度申し出ても関わりあってもらえませんでした。逆にクレーマー扱いされて、その配送会社からは撤退しました。
それから別の配送業者に依頼。ところが損傷だらけで、もっとひどい目にあったので、これまた撤退。そんな紆余曲折を経て、現在のスタイルに落ち着きました。
当時の国内最大手の配送会社をはじめ、冷蔵設定温度はどの会社も０度から５度。これを変更していただくことは叶いませんでした。内心、困っている人は多くいたと思うのですが、こればかりは個人の意見は通りません。
だからこちらが冷気を遮断する梱包方法に変えました。
段ボールや化粧箱の冷気の入り口をすべてプチプチで完全密封し、凍結注意のシールを顔写真入りで作成。当初は娘の赤ちゃんの時の写真で「ドライバーさん、いつも大切に扱ってくださってありがとう！」というメッセージシールを貼り付けて、冷気の吹き出し近くに置かないように注意を促しました。
するとてきめんに効果があったようで、今では月に１０００件以上出荷しますが、凍結事故は一件あるかないか、というレベルにまで改善することができたのです。
それと同時に、苺の果実同士が上下に接触する商品づくりをすべてやめました。
横ならびで、重なり合う部分がないようにする工夫。ホールトレイを用いて、まったく接触がない状態にする工夫。
さらに輸送時の損傷事故対策に関しての取り組みも強化。プチプチの厚みを２種類使いこなして、完熟のいちごの果実を潰さないギリギリのラインで固定化。箱の中での荷動きが無いようにします。
これに加え、現在対応いただいている配送会社さんに依頼することで損傷がほぼなくなりました。（これまで色々とお取引をお願いしてきた運送会社の中では最も丁寧だと言えます。）
こういった自社の努力に加え、配送会社さんのご協力があり、配送事故は０．１%以下という離れ業を実現しています。
産直農家になった当初は、配送会社さんに「苺ですか？ いやぁ。。苺はちょっと。。」と言われたことを懐かしく思います。
そんな苦い経験を経て技術が身についた今では、ご家庭用向けのパック詰め商品を出せるまでになりました。
きっかけはまたもやお客様からのお声。
「贈り物としてだけじゃなく、家庭向けのいちごってないんですか？」
私たちのいちごを楽しみにしてくださっているお客様がいる。
お手軽に食べていただくためにはパック詰めになる。一度はやめた苺の果実同士が上下に接触する商品づくりですが、このお声に後押しされ企画することに。パック詰めだとどうしても、重なる部分ができてしまいますが、それでもこれまでの経験から、接触面を最小限に抑えて出荷ができるようになりました。
こちらの商品が登場してからも、事故率は変わらず0.1％以下を保持。
当社の技術は確かなものだったのだと、自信を持つことができました。
これらの歴史があって【安心保証】が可能となりました。
完熟苺をパック詰めして運送会社と契約したうえで、全国あちこちに発送するものの、損傷事故だらけ。。。プチプチの厚みを調整したり、荷動きしないようにクッションの入れ方を工夫したりといろんな方法を試すのですが、３件／１００件のような割合で頻発。
しかし損傷だけではなく、実は凍結していたことが判明。お客様から、果汁がいっぱい垂れてて、とても収穫したての鮮度とは程遠いという連絡が入りました。
「え、冷蔵便で送っているので、そのようなことはないと思うのですが。。」
生産者目線の愚かな返答をしてしまって、もう大変。お客様を疑うつもりはなかったのですが、結果的にそのように解釈されてお怒りをかいました。
精一杯の謝罪をして、なんとかデジカメで撮影してもらって、画像を送っていただけることに。見ると鮮やかな鮮度抜群の赤色とは程遠い、黒ずんで変色したような苺にびっくり！苺の表面が一度凍って、その後に溶けたような感じでした。
こうした凍結事故、損傷事故が立て続けに起きるので、冷蔵便の温度帯を配送会社に調べてもらったところ、一時的に氷点下の時間帯があり、なぜそのようなことが起こるのかと設定温度を尋ねました。
すると０度から５度だという返答。そこで当方所有の冷蔵庫で０度設定で試してみました。たしかに表面が凍ります。これではだめです。
しかし配送会社の設定温度は何度申し出ても関わりあってもらえませんでした。逆にクレーマー扱いされて、その配送会社からは撤退しました。
それから別の配送業者に依頼。ところが損傷だらけで、もっとひどい目にあったので、これまた撤退。そんな紆余曲折を経て、現在のスタイルに落ち着きました。
当時の国内最大手の配送会社をはじめ、冷蔵設定温度はどの会社も０度から５度。これを変更していただくことは叶いませんでした。内心、困っている人は多くいたと思うのですが、こればかりは個人の意見は通りません。
だからこちらが冷気を遮断する梱包方法に変えました。
段ボールや化粧箱の冷気の入り口をすべてプチプチで完全密封し、凍結注意のシールを顔写真入りで作成。当初は娘の赤ちゃんの時の写真で「ドライバーさん、いつも大切に扱ってくださってありがとう！」というメッセージシールを貼り付けて、冷気の吹き出し近くに置かないように注意を促しました。
するとてきめんに効果があったようで、今では月に１０００件以上出荷しますが、凍結事故は一件あるかないか、というレベルにまで改善することができたのです。
それと同時に、苺の果実同士が上下に接触する商品づくりをすべてやめました。
横ならびで、重なり合う部分がないようにする工夫。ホールトレイを用いて、まったく接触がない状態にする工夫。
さらに輸送時の損傷事故対策に関しての取り組みも強化。プチプチの厚みを２種類使いこなして、完熟のいちごの果実を潰さないギリギリのラインで固定化。箱の中での荷動きが無いようにします。
これに加え、現在対応いただいている配送会社さんに依頼することで損傷がほぼなくなりました。（これまで色々とお取引をお願いしてきた運送会社の中では最も丁寧だと言えます。）
こういった自社の努力に加え、配送会社さんのご協力があり、配送事故は０．１%以下という離れ業を実現しています。
産直農家になった当初は、配送会社さんに「苺ですか？ いやぁ。。苺はちょっと。。」と言われたことを懐かしく思います。
そんな苦い経験を経て技術が身についた今では、ご家庭用向けのパック詰め商品を出せるまでになりました。
きっかけはまたもやお客様からのお声。
「贈り物としてだけじゃなく、家庭向けのいちごってないんですか？」
私たちのいちごを楽しみにしてくださっているお客様がいる。
お手軽に食べていただくためにはパック詰めになる。一度はやめた苺の果実同士が上下に接触する商品づくりですが、このお声に後押しされ企画することに。パック詰めだとどうしても、重なる部分ができてしまいますが、それでもこれまでの経験から、接触面を最小限に抑えて出荷ができるようになりました。
こちらの商品が登場してからも、事故率は変わらず0.1％以下を保持。
当社の技術は確かなものだったのだと、自信を持つことができました。
これらの歴史があって【安心保証】が可能となりました。
